在20年的临床工作中，掌握整形外科疾病的诊治，擅长头面部整形及美容外科手术，创新使用的三维立体下颌角截骨术克服了传统颌骨截骨术的单一性缺陷，提供更为个性化的面部整形手术，是颅颌面截骨技术在面部轮廓整形术中的运用与发展，是修改脸形医学技术历史性进步。
在临床研究方面，韦敏教授首先在国内主持开展颅面部牵引成骨实验研究，并较早在国内开展下颌骨、面中部的牵引成骨的临床工作。进行疑难鼻整形、再造、鼻腔再通手术。对外伤性喉狭窄治疗有独特方法，发明的易取式喉模获国家专利。至今共发表专业论文20余篇，参编专著２部，国家发明专利１项（易取式喉模，专利号：99Z39766.9），完成及在研课题5项。获得上海市科技进步二等奖等各种奖项3项。

博士生导师
国家级学科带头人医师编码：2761204
国内膨体隆鼻技术引进者
拥有1万余例成功鼻部整形手术案例
被外媒誉为“上帝之手”
亚太颅面协会中国区荣誉会长
国内唯一一部鼻整形专著《鼻整形美容外科学》主编
日本“不老仙妻”水谷雅子鼻部手术医师